Bên cạnh kinh doanh đồ ăn vặt thì hình thức kinh doanh đồ uống là phương án chọn lựa không tốt cho người khởi nghiệp. Dù đông hay hè thì nhu cầu uống đồ uống ngon chưa bao giờ hạ nhiệt.
Song ý tưởng kinh doanh đồ uống như thế nào mới thực sự thu hút khách hàng? Món đồ uống có thể chọn lựa để kinh doanh ít rủi ro là gì? Hãy đọc ngay bài viết bên dưới của Kinh tế đô thị để biết thêm chi tiết.
1. Cà phê – loại đồ uống được ưa thích nhất Việt Nam
Nếu nói về món thức uống nổi tiếng nhất Việt Nam, có thể bạn sẽ nhận được câu trả lời ngắn gọn: café.
Ngày nay, cách chừng khoảng vài căn nhà, bạn sẽ thấy hàng quán cafe được mở lên. Café hầu như hướng tới nhiều đối tượng, học sinh, sinh viên, người đi làm đến người đã về hưu.
Khi muốn kinh doanh đồ uống tại thị trường việt nam, hãy nghĩ đến bán cà phê đầu tiên. Bạn sẽ xây dựng nhiều loại đồ uống khác nhau từ café như: cà phê đen, cà phê sữa,…
Để tăng hiệu quả, bạn có thể cùng lúc bán thêm các loại thức uống khác để khách hàng tự do lựa chọn.
2. Lẩu trà sữa – mô hình kinh doanh đồ uống thu hút nhóm bạn nhiều người
Kinh doanh trà sữa sẽ có độ cạnh tranh rất cao. Vì vậy bạn nên tự làm mới đặc điểm quán để gây ấn tượng với khách hàng. Lẩu trà sữa là một trong những ý tưởng kinh doanh đồ uống không tồi chút nào.
Thay vì cho tất cả thạch vào 1 ly, bạn hãy cho vào khay nhỏ phân theo từng loại topping. Càng nhiều topping sẽ khiến khau lẩu lạ mắt và thu hút hơn. Ưu điểm của hình thức kinh doanh mới lạ này chính là thu hút nhóm nhiều người tới uống.
Với trà sữa thông thường, chỉ cần 1, 2 người tới quán uống nước và nói chuyện. Song với lẩu trà sữa, cần ít nhất 3-4 người để uống hết combo lẩu.
Ngoài ra, cách uống mới lạ này sẽ thu hút rất nhiều bạn trẻ tò mò tới thưởng thức thử đấy nhé.
3. Nước detox – thu hút thị hiếu giới trẻ
Nước detox cơ thể được biết đến với công dụng giảm cân, thanh lọc độc tố cơ thể. Trong kinh doanh đồ uống thì nước detox không phải là phương án tồi chút nào. Ngược lại, bộ phận giới trẻ ngày nay lại thích thức uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến chất lượng của nguyên liệu làm nước. Đó thường là các loại trái cây tươi ngon hoặc sấy khô.
Nên chọn nguồn trái cây chất lượng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Làm việc bằng cái tâm, chắc chắn bạn sẽ nâng được cái tầm của mình.
4. Sinh tố nước ép uống luôn cốc – mới lạ, thu hút giới trẻ check in
Dùng nước ép, sinh tố trái cây làm món chính trong kinh doanh thức uống. Chuyện này có lẽ rất bình thường. Song bạn đã nghĩ tới sáng tạo một chiếc ly/ cốc mà khách hàng có thể…ăn luôn khi uống nước xong hay chưa. Đây là loại hình kinh doanh đã được áp dụng trên thực tế và đã nhận được thành công.
Ly/ cốc sẽ được làm chủ yếu từ thạch cứng (đã để trong ngăn đá). Vừa có tác dụng làm lạnh thức uống vừa có thể khiến khách hàng ấn tượng. Ngại gì mà bạn không xem xét xu hướng kinh doanh đồ uống mới lạ này.
5. Siro đá bào, nước bí đao – tìm về tuổi thơ
Siro đá bào, nước bí đao,..là một trong những loại thức uống gợi nhớ về tuổi thơ, nhất là thê sheej 8x, 9x đời đầu.
Cứ ngỡ những loại đồ uống này sẽ bị lãng quên theo thời gian. Nhưng không ngờ, khi xuất hiện trên menu quán nước lại gây cơn sốt.
Nước bí đao thơm ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng đẹp dáng. Cốc siro đá bào mát lạnh nhiều mát sắc hấp dẫn. Chỉ vậy thôi đã đủ lôi cuốn lượng lớn khách hàng tới quán.
Song bạn nên kinh doanh song song với các món thức uống khác để phong phú menu. Hơn hết, hãy để khách hàng nhớ đến quán với món uống siro, bí đao ngon lành khó cưỡng.
6. Bia rượu các loại
Ngoài các loại bia lon, bia chai phổ biến, bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại bia rượu của các nước trên thế giới. Mấy năm gần đây, bia tươi ngày càng xuất hiện nhiều ở các quán nhậu.
Kinh nghiệm kinh doanh đồ uống liên quan rượu bia, hãy kết hợp kinh doanh đồ ăn nhanh và nước uống. Các món gỏi, đồ nướng,… là lựa chọn sáng suốt.
Ngoài ra, hãy làm phong phú danh sách các loại bia rượu, thức uống lên men để hướng đến các đối tượng khác.
7. Trà chanh chém gió
Cà phê và trà chanh thay phiên nhau đứng nhât snhif bảng xếp hạng đồ uống phổ biến ở Việt Nam. Cách pha chế trà chanh không khó, cách bán lại càng dễ hơn.
Chỉ vài chỗ ngồi rộng rãi, vài chiếc bàn ghế con con là đủ. Nếu decor thêm không gian mang đậm chất hoài niệm thì mô hình kinh doanh đồ uống của bạn chắc chắn sẽ thành công.
Kinh doanh đồ uống không khó nếu như bạn nắm lòng được 7 ý tưởng kinh doanh hiệu quả như ở trên. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị kỹ năng quản lý và bố trí quán cho phù hợp. Khi kinh doanh, sự thành công còn phải dựa vào cả kỹ năng và may mắn nữa đấy. Chúc bạn thành công với ý tưởng kinh doanh của mình nhé.
